Schlossberg

Der tonhaltige Lehmboden weist den höchsten Anteil an stark verwittertem Schiefer auf. Im steilen Teil wachsen Rieslinge, während unsere Burgunder dagegen im etwas flacheren Teil, weil auch dort in trockenen Jahren die natürliche Wasserversorgung gewährleistet ist.
Die Burgunder zeigen sich gehaltvoll, cremig mit einer weichen Säure.